8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
Chef / Umberto Bombana
Il Ristorante- Luca Fantin
Chef / Luca Fantin
La Cime
Chef / Yusuke Takada
La Maison de la Nature Goh
Chef / Takeshi Fukuyama
JAAN
Chef / Kirk Westaway
Le Du
Chef / Thitid Tassanakajohn
Mingles
Chef / Mingoo Kang
80/20
Chef / Napol Jantraget
Shoun RyuGin
Chef / Ryohei Hieda
MUME
Chef / Richie Lin
LONGTAIL
Chef / Lam Ming Kin
RAW
Chef / Alain Huang
TaÏrroir
Chef / Kai Ho.
JL Studio
Chef / Lim Tyan Yaw Jimmy
Ephernité
Chef / Vanessa Huang
Orchid
Chef / Gildas Périn
80/20
Chef / Saki Hoshino
Il Ristorante- Luca Fantin
Chef / Fabrizio Fiorani